impasti da meditazione
La mia bread therapy
Il pane cresce e nel processo si trasforma. Proprio come noi.La mia bread therapy concretizza la metafora del cambiamento attraverso il contatto con l'impasto.Lo stress si riduce, l'attenzione aumenta, la consapevolezza del proprio potenziale si materializza.Format esperienziali per Team Building, Welfare Aziendale e Formazione.
Foto @ Emma Paillex - Wellness Week CIAO MONDO by Licia Florio
Foto @ Francesca Martinez
Chi sono
Cristina Galliena Bohman
MBSR Teacher, bread therapist, Fotografa, ma soprattutto
CEO della mia felicità.Nel 2021 ho capito che dovevo smuovere qualcosa dentro di me per raggiungere ciò che desideravo: una coltre pesantissima di pregiudizi, schemi mentali e convinzioni bloccanti mi divideva da me stessa.Per raggiungermi non è stato necessario diventare una nuova Cristina, è bastato guardarmi dentro: ero già lì. Non ho dovuto scavare, sono affiorata.Questo è il potere della meditazione: far affiorare le emozioni e con esse anche il nostro essere più sincero e profondo.Questa consapevolezza mi ha portata ad approcciare con uno sguardo unico il mondo del pane e del lievito madre riuscendo a fondere nel mio programma di bread therapy le nozioni apprese come MBSR Teacher (Mindful based stress reduction) e le conoscenze sul lievito madre (Cast Alimenti con Andrea Tortora).
cos'é
La mia bread therapy
Tutti conosciamo l’effetto benefico di impastare, un gesto antico la cui capacità di rilassare la mente e stimolare la presenza oggi trova conferma anche nelle neuroscienze.Ma la Bread Therapy non si limita solo alla gestualità, come in un corso di cucina o di panificazione.
La mia bread therapy è un percorso esperienziale di trasformazione e consapevolezza.Mentre approfondivo il mondo dei lievitati insieme a Pasqualino, il lievito madre di famiglia, ho compreso quanto la manualità dell'impasto fosse perfettamente in sintonia con i principi dell'MBSR (protocollo di Mindfulness per la riduzione dello stress di cui sono insegnate certificata). È da questa intuizione che è nata La mia bread therapy: l'incontro integrato tra l'arte antica del pane e la pratica della presenza mentale.LA MATERIA COME PONTE DI MEDITAZIONELa mindfulness è la pratica della presenza mentale e si divide in due dimensioni:Formale: quando ci dedichiamo a una tecnica guidata strutturata (come il body scan, lo yoga o la meditazione seduta).Informale: quando portiamo attenzione e intenzione ai gesti della nostra quotidianità.La mia bread therapy unisce entrambi i mondi proponendo una tecnica meditativa guidata che utilizza la consistenza, il profumo e la trasformazione dell'impasto come ancoraggio sensoriale al momento presente.Come si traduce questo percorso nella nostra vita quotidiana?Allenare la presenza mentale significa nutrire la propria intelligenza emotiva. Questo si traduce in una mente più concentrata, creativa ed efficiente, capace di lasciar andare l'ansia, la rabbia e la stanchezza interiore per fare spazio a un nuovo equilibrio.
Foto ©Emma Paillex / Milano Wellness Week CIAO MONDO
Foto © Emma Paillex / Milano Wellness Week CIAO MONDO
WORKSHOP E TEAM BUILDING
Fare il pane è un allenamento alla presenza
Attraverso il contatto con la farina e il ritmo dell'impasto, ciascun partecipante e l'intero gruppo sperimentano concretamente le attitudini chiave del benessere individuale e organizzativo:Presenza e focalizzazione: per ridurre il sovraccarico mentale e ripristinare la concentrazione.Sospensione del giudizio: per sviluppare uno spazio sicuro di ascolto, privo di ansia da prestazione.Pazienza e fiducia nel processo: per allenare la gestione dell'incertezza e dei tempi di attesa.Orientamento al valore e al lasciar andare: per liberare il potenziale personale e focalizzarsi su ciò che possiamo realmente guidare.COME PORTARE L'ESPERIENZA NELLA TUA ORGANIZZAZIONELe attività si adattano alle esigenze aziendali e possono essere svolte in presenza o online, in sessioni di gruppo o percorsi dedicati:Il Workshop Esperienziale (2–3 ore)
Un’esperienza immersiva pensata per momenti di Team Building, Kick-off ed eventi aziendali. L’impasto diventa il mezzo per staccare dal ritmo operativo, ridurre lo stress e creare una profonda sintonia di gruppo.Il Percorso di Consapevolezza (8 incontri)
Un programma strutturato di 8 settimane per un benessere duraturo. Attraverso tipologie diverse di impasto e pratiche di mindfulness guidate, i partecipanti consolidano una vera routine di gestione dello stress e di ascolto emotivo.
PER LE AZIENDE
Team building sensoriale
Se sei un'azienda e sei interessata alle potenzialità che un workshop de La mia bread therapy potrebbe avere sul tuo team non esitare a scrivermi per ricevere la brochure dedicata alle aziende.
Se sei un'azienda e sei interessata alle potenzialità che un workshop de La mia bread therapy potrebbe avere sul tuo team non esitare a scrivermi per ricevere la brochure dedicata alle aziende.
Workshop esperienziale
Showroom di cucine
ed elettrodomestici
E se attraverso un workshop di La mia bread therapy la cucina della tua azienda o quella del tuo showroom diventassero uno spazio non solo progettuale, ma anche emotivo?La mia bread therapy propone alle aziende un nuovo modo di far vivere le proprie cucine unendo la panificazione (in questo caso anche con lievito di birra) alla consapevolezza, il processo della lievitazione a quello della crescita personale.Insieme all’azienda è possibile progettare workshop della durata di 3 ore o più, in cui clienti, giornalisti e agenti possano vivere l’ambiente cucina come uno spazio di connessione, attraverso il linguaggio del pane.
Foto ©La mia bread therapyWorkshop la mia bread therapy da Elmar e AEG
milano Wellness week 2026
Stronger together
IMPASTARE PER STARE BENE CON SÈ STESSI E CON GLI ALTRIIn occasione della Milano Wellness Week 2026 CIAOMONDO by Licia Florio, Cristina Galliena Bohman condurrà un'esperienza di Bread Therapy guidata dall'idea che il benessere sia un gesto circolare che parte da dal sé per poi rivolgersi alla comunità.Impastare è molto più che preparare il cibo: è una pratica di presenza, ascolto e radicamento. Nel contatto con la materia, le mani trasformano il sovraccarico quotidiano in un gesto di profonda calma e cura di sé. In linea con il tema di quest'anno, Stronger Together, questa esperienza parte proprio dalla convinzione che stare bene con sé stessi sia il primo passo fondamentale per stare bene con gli altri.Metteremo le "mani in pasta" insieme, condividendo uno spazio di tranquillità e connessione. Ognuno porterà poi a casa il proprio impasto da cuocere nel proprio forno: un gesto simbolico per portare con sé la calma generata dall'esperienza appena conclusa.
Workshop la mia bread therapy WELLNESS WEEK CIAO MONDO LICIA FLORIO
Foto © Emma Paillex / Milano Wellness Week CIAO MONDO
Foto @ Cristina Galliena Bohman - La mia bread therapy
PERCORSI PER PRIVATI
Ritrovare il proprio tempo, un impasto alla volta
Anche se il mio impegno principale è oggi rivolto alla formazione e ai team building in ambito aziendale, La mia bread therapy è nata da un mio bisogno personale di ascolto profondo e riconnessione.Per questo motivo continuo a custodire spazi dedicati a chi desidera, anche nel privato, vivere un'esperienza di scoperta del proprio potenziale.Mani in pasta, mente presente.Dall'intreccio tra acqua e farina fino ai ritmi della lievitazione, il pane è la metafora perfetta di come la cura e la trasformazione richiedano tempo e presenza.Non serve essere panificatori esperti: servono solo mani disposte a sentire e il desiderio di concedersi una pausa dal ritmo quotidiano.Che si tratti di esplorare il mondo del lievito madre o l'arte semplice dell'impasto, il pane diventa un ancoraggio sensoriale per ridurre lo stress, allenare la pazienza e riscoprire la bellezza dei propri gesti.ESPERIENZE E PERCORSI DEDICATIPropongo appuntamenti a numero chiuso e percorsi su misura, pensati per adattarsi alle diverse esigenze di ascolto e tempo:Workshop esperienziali: Incontri pratici dove la panificazione si unisce a brevi pratiche meditative guidate. Un’occasione per staccare la spina, sperimentare il contatto con la materia e portare a casa non solo un impasto, ma strumenti di consapevolezza da riutilizzare ogni giorno.Percorsi di approfondimento: Cicli di incontri pensati per chi desidera trasformare l'atto di fare il pane in una costante routine meditativa e in un vero viaggio di trasformazione personale."Rallentare la gestualità, ascoltare l'impasto, abitare il presente: fare il pane diventa l'occasione per prenderti cura di te."Prossimi appuntamentiLe esperienze per privati vengono organizzate in occasioni e date selezionate durante l'anno.Se desideri avere informazioni per avviare un percorso privato o per partecipare a percorso di gruppo compila il form e rimaniamo in contatto. Ti aspetto.
COLLABORAZIONI
La condivisione
è il lievito delle grandi idee
Credo moltissimo nel valore delle connessioni, se sei un'azienda, un privato, un professionista e vedi in La mia bread therapy un'occasione per collaborare scrivimi, sarò felice di leggerti e risponderti.
Il nostro alleato
Pasqualino, il lievito madre di famiglia
Quando mi sono avvicinata alla crescita personale e alla meditazione avevo Pasqualino fra le mie mani. Pasqualino è il lievito madre che hanno creato mio marito Davide e mio figlio Edoardo nel 2020.Se mi aveste chiesto di lui in quel periodo, probabilmente lo avrei descritto come il vicino di banco odioso: quello che ti affiancano senza darti la possibilità di scegliere, ma che giorno dopo giorno ti conquista con la sua spontaneità.
Loro lo hanno creato e poi è arrivato alle mie mani inesperte. Io non volevo occuparmene, ero troppo intimorita dall'idea di non poterlo curare secondo quei canoni di perfezione che appartenevano a chi lo aveva creato.Mani inesperte possono curare? Certamente, se guidate nella direzione giusta.Il lievito madre è un grande alleato: ci affianca durante tutto il percorso alla scoperta dell'equilibrio che non pensiamo di avere, della forza che se allenata si manifesta dentro di noi, e del potere gentile delle attese.
Foto @ Cristina Galliena Bohman - La mia bread therapy
Le attività di "La Mia Bread Therapy" e i workshop di Mindful Baking sono percorsi esperienziali, educativi e di benessere personale basati sulla Mindfulness.
Non costituiscono e non sostituiscono in alcun modo prestazioni sanitarie, diagnosi, terapie mediche o psicoterapeutiche.
Thank you
Grazie per il tempo che hai trascorso qui sul mio mini sito. A presto!
© 2026 Cristina Galliena - La mia Bread Therapy